- 職種
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調理（シェフ）
- 仕事内容
- 『ロイヤルパインズホテル浦和』の各レストランの調理部門において、洋食調理をお任せします。
フレンチ・ビュッフェ・宴会と部門が分かれています。最初の配属は希望・スキルに応じて決定。以後はローテーションも可能です。どの部門でも一流の料理人たちが活躍中、本格的なスキルを幅広く学べます。
【仕事の流れ｜大枠】
▼食材の仕込み（野菜の切り出しや下ごしらえ）
▼調理の準備（調理器具・食器類の準備・オーダー確認など）
▼調理（部署によって、進め方が異なります）
▼サービススタッフへの配膳依頼
以上の様な工程を、各部門の料理長の指示のもと、料理人達が連携して進めます。大枠の流れはどの部門でも共通、ゆくゆくは全工程を手掛けて頂きます。
【部門による特徴】
調理の進め方は部門によって特徴があり、仕事をお教えする順序や、スキルの身に付け方などが異なります。面接の際に希望を伺うので、相談して決めていきましょう。
◆たとえば、フレンチ部門は
フランス料理の基礎、ソース、調理方法など、専門性の高いフランス料理に特化した技術、知識を習得できます。
◆たとえば、ビュッフェ部門は
大皿にまとめて料理を提供する関係で、調理工程が他の部門と比べるとややシンプルです。そのため、イチから成長していきたい方などには、ピッタリと言えるでしょう。
◆たとえば、宴会部門は
大勢のお客様に料理を提供するので、たとえば「ソース専属」などといった形で、料理人の担当分野が分業化されています。順を追って、専門分野を身につけたい方に向いているでしょう。
＜雰囲気はフランクです＞
いずれの部門も、料理に妥協はゼロ。とは言え、料理長・料理人はみなフランクで、新メニューについての意見交換なども年次に関係なく行なっています。肩肘を張る必要はございません。
- 応募資格
- 【最終学歴】
＊学歴不問
【経験有無】
＊未経験OK
【歓迎要件】
＊調理職としてのご経験が3年以上ある方
【備考】
学歴不問 / 未経験OK
＼調理師免許は不要／
■未経験OK！
キャリアチェンジを希望される方や、料理が好きでこれから手に職をつけたい方
⇒各レストラン調理部門でのOJTで、調理はお教えしていきます。
■もちろん経験者の方も歓迎！
今までの経験を活かし、キャリアアップをしませんか？
受賞歴のあるシェフの元で働きながら学べ、市場価値を高められます。
◎正社員登用は毎年行っており、実績もございます。
今までのご経験によっては初めから『正社員』にて採用する場合もございます！
◎社会人経験10年以上の方、歓迎！ブランクなども問いません。
丁寧に育成いたします。
まずはお気軽にご応募ください！
- 給与
- 【月給制】
＊200,000円 ～ 350,000円
【想定年収】
＊2,600,000円 ～ 4,550,000円
【みなし残業制度】
＊無
＊残業代は全額支給
- 勤務地
- 【勤務先名】
＊ロイヤルパインズホテル浦和
【勤務地住所】
＊埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
- アクセス
- 【最寄り駅】
＊JR各線「浦和駅」
⇒浦和駅より徒歩7分
- 勤務時間
- 【変形労働制】
＊1週間あたり40時間00分（1日あたり実働時間最大：8時間 00分）
【残業有無】
＊有（1ヵ月あたり 30時間）
- 休日休暇
- 【休日制度】
＊シフト制（1ヵ月あたり9日間）※8月のみ8日間
【その他の休日休暇】
＊慶弔休暇
＊産前産後休暇（取得及び復職実績多数あり）
＊育児休暇（取得及び復職実績多数あり）※男性の実績もあります！
＊介護休暇
＊子供の看護休暇（学校行事にも使用可能！）※5日間／年
＊特別休暇
＊有給休暇（入社後6ヵ月より10日付与）
【年間休日数】
＊107日（月あたり9日間、8月のみ8日間）
【備考】
＊レストランごとに定休日があるため、休みがとりやすい環境です。
＊ライフワークバランスを大切にしています！
- 福利厚生・待遇
- 【各種保険】
＊雇用保険、厚生年金、健康保険、労災保険
【待遇の特徴】
＊交通費支給あり（上限5万円／月）
＊深夜手当
＊残業手当（管理職除く）
＊制服貸与
＊U・Iターン支援あり
＊育児支援あり
＊社内分煙・禁煙
＊給与改定制度あり（昇給1回／年）
＊賞与あり ※業績により支給
＊退職金制度あり（詳しくは面接時にご確認ください）
＊グループホテル内での宿泊割引
＊館内すべてのレストランで利用できる特別割引
＊福利厚生「リロクラブ」会員入会制度あり
- 教育制度
- 【試用期間】
＊有（入社後3ヵ月間）
＊試用期間中の給与及び待遇条件は同じ
- 雇用形態
-
中途社員（契約社員）
- 入社までの流れ
- 1）書類選考
2）1次面接
3）2次面接
4）合否連絡（採用担当より）
5）内定
6）入社
＊応募書類は「履歴書」及び「職務経歴書」となります。
＊適性テストはありません。
【求職者のみなさまへ】
◎業績好調に伴う、増員募集です！
ハイクオリティな高層シティホテル『ロイヤルパインズホテル浦和』を運営する当社。浦和駅に近く、富士山を望む抜群のロケーション。披露宴から研修・会議までさまざまなイベントに対応できる会場のラインナップ。そして、接客・料理の質の双方で一流をほこる、各レストラン部門が、当ホテルの自慢です。
宿泊のお客様はもちろん、宴会や会議でホテルをご利用いただく企業・団体も多く、業績は好調。それに伴い、各レストランをご利用くださるお客様も増えています。そこで、各レストラン調理でご活躍くださる新たな仲間をお迎えし、育成していきたいと考え【複数名の積極採用】を決めました。
- 応募受付方法
- こちらのページよりエントリーしてください。追ってこちらからご連絡いたします。
- 面接地
- 後日、面接のご案内時にご連絡いたします。
- 連絡先
- 0488271150
- 企業名
- 株式会社浦和ロイヤルパインズ
- 代表者
- 代表取締役 井上理 ／ 総支配人 真野浩明
- 設立
- 1999年10月
- 資本金
- 非公開
- 事業内容
- ＊国内51カ所、8,628室のホテル宿泊部門および売店部門・料飲部門・大浴場・スパの運営
＊フランチャイズ運営等
※2025年10月2日現在
- 所在地
- 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
